Våra produkter

Handgjorda och smakrika

Backmans Smakverk tillverkar chark enligt metoder som traditionellt används kring Medelhavet. Vi saltar, mjölksyrar, lufttorkar och låter produkterna mogna precis så lång tid de behöver för att smaka riktigt gott. Huvudråvaran och så många ingredienser som möjligt kommer från åländska bönder och producenter.

Hoppas att det ska smaka!

Färskkorv

Handstoppad korv med hög kötthalt och kryddor enligt säsong.

Produkter och serveringstips

Salami

Mjölksyrad och lufttorkad salami på åländskt kött.

Produkter och serveringstips
coppa liten

Lufttorkat åländskt kött

Traditionellt saltat och lufttorkat kött som får hänga till perfekt mognad.

Produkter och serveringstips