Backmans Smakverk tillverkar chark enligt metoder som traditionellt används kring Medelhavet. Vi saltar, mjölksyrar, lufttorkar och låter produkterna mogna precis så lång tid de behöver för att smaka riktigt gott. Huvudråvaran och så många ingredienser som möjligt kommer från åländska bönder och producenter.
Hoppas att det ska smaka!
Traditionellt saltat och lufttorkat kött som får hänga till perfekt mognad.